Le Crémant TRILOGIE, à découvrir !
Découvrez le secret d'une cuvée originale introuvable dans le commerce : le Crémant Trilogie.
Son élaboration originale provient de 3 fermentations. Cet effervescent est l'aboutissement d'un projet unique, jamais réalisé auparavant. C'est le fruit de la créativité de Xavier, notre oenologue!
Les vendanges 2011
Sur le domaine, les vendanges ont débuté le 6 septembre avec le Crémant.
Ce mois de septembre 2011 a été chaud et ensoleillé. Ces conditions météorologiques exceptionnelles nous ont permis de récolter des raisins d'une maturité exceptionnelle rarement atteinte les années précédentes.
Un nouveau Grand Cru, le Gloeckelberg
Le "Gloeckelberg " est le troisième Grand Cru qui vient enrichir la gamme de nos terroirs exceptionnels. Le millésime 2009 est le premier millésime disponible sur le domaine.
Le Pinot Gris Gloeckelberg surprend par sa finesse, sa légèreté et son élégance.
N'hésitez pas à venir le goûter!
Le Meyerhof
Assistez en direct à la renaissance du domaine viticole du “Château du Meyerhof ” !
Nous sommes en charge de ce vignoble depuis ce printemps 2008. L’histoire en est un peu particulière...
La Double plantation
Notre soucis pour améliorer la qualité se traduit par des recherches constantes au chai mais également dans la vigne. Il est vrai que la qualité d’un vignoble se détermine directement à sa naissance !
C’est pourquoi, depuis 2004, nous testons une nouvelle méthode de plantation haute densité.
