Le Meyerhof
"Agriculture" vient de d'Agros, "champ", et "culture" vient de "culte", issu du latin colere, qui signifie "honorer".
Cultiver, c'est donc honorer la terre pour la rendre fertile.
(François, Bouchet, Cinquante ans de pratique et d'enseignement de l'Agriculture Biologique. Comment l'appliquer dans la vigne. Ed. Deux Versants)
Assistez en direct à la renaissance du domaine viticole du “Meyerhof ” !
Nous sommes en charge de ce vignoble depuis ce printemps 2008. L’histoire en est un peu particulière.
La plantation de ces vignes avaient été confiées à un institut de recherche pour la réalisation d’essais croisées sur les caractéristiques géno-phénotypiques de certains cépages avec différents types de taille.
Le suivi expérimental est stoppé en 1996.
Ces vignes sont alors confiées à un vigneron local qui les exploitera de façon conventionnel sur les 12 années suivantes.
A notre arrivée, en 2008, il est impératif pour nous de convertir ces parcelles en agriculture biologique.
Cependant, nous nous trouvons face à un dilemme :
Peut-on envisager le travail du sol dans ces parcelles qui présentent une implantation aussi particulière des pieds de vigne?
Le passage des charrues, même à de très faibles profondeurs est-il judicieux compte tenu de l'état du système racinaire?
Faut-il envisager un travail du sol à la main, à l'aide de pioches?
Cela est-il techniquement efficace et économiquement rentable?
Les question sont nombreuses. Avant de prendre notre décision, il nous parait donc indispensable d'effectuer un bilan agronomique complet.
Nous sommes tout d'abord surpris par l’étendue de mousses sur le sol. Ce type de végétation est inhabituel en viticulture.
Les analyses de sol et les profils agronomiques sont sans surprise et sans équivoque : le sol est pauvre et compacté en état d’asphyxie, la vie microbienne est quasi inexistante. L’observation du système racinaire atrophié et superficiel confirme ce diagnostic.
Ce terroir agonise, il en perd son identité et son âme.
Le choix de l’arrachage de ces parcellaires s’est donc imposé pour pouvoir mettre en place les façons culturales nécessaires à faire revivre ce sol.
Depuis, nous avons réalisé des semis de plantes amélioratrices du sol (plantes nématicides, plantes à racine pivotante pour décompacter le sol,...).
Cette aventure débute et nous aurons grand plaisir à vous tenir au courant de l’avancement des travaux.
Un petit point chronologique :
* Printemps 2009 : Plantation de la parcelle à haute densité (7500 pieds/ha)
4 cépages nobles constituent l'encépagement : Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir.
*2009-2010 : Construction des murs du futur clos
* 2011 : Première année de récolte
(pas de revendication "Meyerhof" pour 2011)
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Système racinaire atrophié et superficiel 
Semis de plantes nématicides
La construction du clos
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