Les vins “Bio” c’est quoi ?

L’agriculture biologique introduit la notion du respect du vivant.
Les vignerons s’engagent à pratiquer une culture sans engrais chimiques, sans herbicides et sans produits chimiques de synthèse.
Cette conduite du vignoble cherche à retrouver et à respecter les équilibres naturels pour renforcer les défenses naturelles de la plante.

Contrôlé par ECOCERT (sas 31-Toulouse)

 Et la biodynamie?

Cette pratique va plus loin que l’agriculture biologique (thèse de Rudolf Steiner-fondateur de l’anthroposophie, début 20ème siècle).
Elle s’appuie sur un raisonnement global qui prend en compte l’ensemble des interactions terre-eau-plante-air-faune-flore.
Elle met particulièrement en avant l’importance de la nature du sol et des influences cosmiques Elle ajoute la notion de force à celle de la substance, les notions de globalité et de cohérence à celle de l’analyse, et la notion de qualité à celle de quantité.

Elle se base sur l’utilisation, à des moments précis, de préparations animales, végétales et minérales, pour le soin du sol et de la vigne.

Ses buts :
- Soigner la terre
- Régénérer et entretenir les paysages
- Nourrir les hommes sainement
- Développer la personnalité humaine