Actualité Vignes

Avec les pics de chaleur de cet été 2018, le vignoble alsacien se prépare une nouvelle fois à des vendanges très précoces. Sur le domaine, elles débutent le 27 août avec la récolte des premiers Chardonnay pour le Crémant. Les raisins présentent une belle maturité et une qualité sanitaire irréprochable. Les sceaux et les sécateurs sont prêts, les chapeaux ne seront pas oubliés car les températures sont encore estivales pour ce début de vendanges.

Actualité Vin

Lancement de la gamme Renaissance : c’est une gamme de vins secs et très concentrés issus d’une vinification insolite et unique.

Les raisins seront ramassés très mûrs et une partie de la vendange est placée sur claies. Ces raisins vont passerillés pendant 3 mois.

Début décembre, ces raisins secs seront réincorporés au premier vin. Ces grappes vont infuser pendant 3 mois et libéreront tanins et quelques sucres discrets. Le vin gagnera ainsi en richesse et en complexité.

Actualité Presse

Crémant Chardonnay 2014 : élu meilleur Effervescent par le prestigieux magazine finlandais VIINIOPAS pour l’année 2018

Crémant Chardonnay : élu meilleur Crémant d’Alsace en vente en Suède pour le printemps 2018

Actualité Salon

* Italie : Mai 2018

* Pays-Bas : Mai 2018

* Finlande : Août 2018

* Salon professionnel « Millésime Alsace 2018 » à Colmar les 11 et 12  juin 2018

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