Vins Traditionnels

Héritage

 

 

Réserve

Vins secs, légers et gouleyants

Cuvée engel

Vins frais, harmonieux et fruités qui expriment la typicité du cépage. Vins de convivialité.

Vins de Terroirs

Lieux dits

Clos des Anges

Grands Crus

Lieux-dits

Vins d'identité qui reflètent l'âme du terroir. Ces sols offrent des conditions idéales pour la production de grands vins.

Clos des Anges

L'appellation Clos est strictement réservée à des entités parcellaires isolées. Vins puissants, concentrés et doux.

Grands Crus

Vins de forte personnalité, provenant de terroirs de renoms strictement délimités et répondant à des critères de production très contrôlés. Vins de garde par excellence.

Vins moelleux

Vendanges Tardives

Sélection Grains Nobles

 

Vendanges Tardives

Vins puissants provenant de raisins récoltés en surmaturité et botrytisés. La pourriture noble exalte le caractère aromatique du cépage.

Sélections de grains nobles

Vins obtenus par tris successifs de grains atteints de pourriture noble. La concentration rend l'identité du cépage plus discrète au profit d'une complexité exceptionnelle.

Vins rosés et rouges

Rosé

Autres Pinot Noir

 

Pinot Noir

Seul cépage permettant de produire des vins rosés ou rouges. Vins secs aux arômes de fruits rouges.

Vins effervescents

Crémant Blanc

Crémant Rosé

 

Crémant

Vin élaboré selon la méthode traditionnelle à partir des cépages alsaciens. Frais et délicat.

Vins de Collection

Renaissance

Vins Rares


Renaissance

Vins originaux et concentrés qui sont fruits de l'audace et de la créativité de Xavier, l’œnologue.

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Vendanges Tardives

Sélection Grains Nobles

 

Vendanges Tardives

Vins puissants provenant de raisins récoltés en surmaturité et botrytisés. La pourriture noble exalte le caractère aromatique du cépage.

Sélections de grains nobles

Vins obtenus par tris successifs de grains atteints de pourriture noble. La concentration rend l'identité du cépage plus discrète au profit d'une complexité exceptionnelle.

Riesling 2015

Vendanges Tardives

Fin, soyeux et élégant. Une grande générosité de parfums. Vin de découverte et d’amateurs.

Fiche produit

Pinot Gris 2015

Vendanges Tardives

Caractères de fruits confits avec des notes beurrées, de torréfaction et de réglisse. Avec du foie gras, ou testez-le avec d’autres alliances (ris de veau,etc.)

Fiche produit

Gewurztraminer 2015

Vendanges Tardives Weingarten de Rorschwihr

Bouquet incomparable de fruits confits, de miel, coing, mangue, lychees. Une véritable confiserie ! Un régal en apéritif, avec du foie gras, ou avec les desserts.

Fiche produit

Muscat 2012

Vendanges Tardives

Fin, soyeux et élégant. Une grande générosité de parfums. Vin de découverte et d’amateurs.

Fiche produit

Riesling 2015

Sélection Grains Nobles

Vin Majeur ! Nuances d’agrumes et fragrances florales. Notes de raisin sec. Belle évolution.

Fiche produit

Pinot Gris 2007

Sélection Grains Nobles

Éventail aromatique orienté vers la brioche, le pain grillé. Les notes de miel, de réglisse et de fleurs d’acacias harmonisent généreusement ce nectar.

Fiche produit

Gewurztraminer 2011

Sélection Grains Nobles

Vin de grand cachet. Belle concentration. Arômes de coing, notes de fruits de la passion, cire d’abeille, raisin de corinthe.

Fiche produit

Muscat 2015

Sélection Grains Nobles

Vin très rare. Un véritable chef-d’œuvre. Une invitation à un instant unique de raffinement et de sensibilité.

Fiche produit