HéritageDisponible uniquement en France
Réserve Disponible uniquement à l'étranger
Vin Nature
Vins frais, harmonieux et fruités qui expriment la typicité du cépage. Vins de convivialité.
Lieux dits
Clos des Anges
Grands Crus
Vins d'identité qui reflètent l'âme du terroir. Ces sols offrent des conditions idéales pour la production de grands vins.
L'appellation Clos est strictement réservée à des entités parcellaires isolées. Vins puissants, concentrés et doux.
Vins de forte personnalité, provenant de terroirs de renoms strictement délimités et répondant à des critères de production très contrôlés. Vins de garde par excellence.
Vendanges Tardives
Sélection Grains Nobles
Vins puissants provenant de raisins récoltés en surmaturité et botrytisés. La pourriture noble exalte le caractère aromatique du cépage.
Vins obtenus par tris successifs de grains atteints de pourriture noble. La concentration rend l'identité du cépage plus discrète au profit d'une complexité exceptionnelle.
Rosé
Autres Pinot Noir
Seul cépage permettant de produire des vins rosés ou rouges. Vins secs aux arômes de fruits rouges.
Crémant Blanc
Crémant Rosé
Vin élaboré selon la méthode traditionnelle à partir des cépages alsaciens. Frais et délicat.
Renaissance
Vins originaux et concentrés qui sont fruits de l'audace et de la créativité de Xavier, l’œnologue.
Mélange harmonieux de divers cépages.
Frais et fruité
Mélange harmonieux de divers cépages.
Frais et fruité.
Vin de soif, gouleyant et désaltérant.
À boire jeune.
Allie fraîcheur et souplesse. S’harmonise avec une foule de mets. (entrées, poissons, volailles…)
Caractère sec. Rappelle l’arôme du raisin.
En apéritif ou recommandé avec les asperges, les plats légèrement épicés.
Sec et fruité aux arômes de fleurs blanches. Quelques notes minérales. Entrées, crustacés, poissons, viandes blanches, choucroute.
Vin issu de raisins Demeter.
Charpenté et rond. Notes de sous-bois, légèrement fumé. Entrées chaudes, viandes blanches, gibier, poissons en sauce.
Charpenté et rond. Notes de sous-bois, légèrement fumé. Entrées chaudes, viandes blanches, gibier, poissons en sauce.
Structure puissante et ronde. Notes de fleurs et d’épices. Idéal à l’apéritif, avec les cuisines exotiques, les fromages forts, les desserts.
Maintenant nous envoyons également du vin dans différents pays d’Europe
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