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Gewurztraminer 2019 - Clos des Anges - Doux / Sweet

Grape Variety :

Gewurztraminer

Parcels situation :

One very nice plot at the top of Rorschwihr, enclosed by trees, on dark chalky-clayed soils with Oligocene marly subsoil. Deep, cold, important clay percentage, stony with good vineyard potential. Total east exposition and medium slope. 

Vineyard work :

The exploitation is led according to the mode of the Organic Agriculture, controlled by ECOCERT - FR-BIO-01. 
Organic wine.

Tasting :

- Colour : Gold yellow, with amber-colour reflection, brilliant. 
- Nez : Beau nez de surmaturité et de pourriture noble (mangue, coing, écorce d’orange, bananes séchée, vanille). Très belle intensité !
- Bouche : Attaque sur la douceur. Grand vin par son bouquet et sa densité. En bouche, les mêmes arômes typiques de la surmaturité se révèlent au palais (miel, fruits mûrs et fruits confits). Quelques notes de violette!
- Caractéristiques du vin : Vin rond et moelleux très charmeur.

Conseil :

- Alliance avec les mets : Seul, à l’apéritif, avec du foie-gras, ou des desserts délicats. Exemple : mousse de fruits exotiques, desserts glacés, gâteau aux noix, …
- Température de service : 10°
- Garde : Très beau vieillissement : 15 ans

Quantité :
-
+
15,00 €